1本菜谱的营养成分
2制作方法
把干豆腐切成丝,放在热碱水中浸泡,加盐用手揉和,再用清水漂去碱味,控净水。
把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。
把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
干豆腐:豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
6食物相克
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