鸡蛋蒸鱼片

1本菜谱的营养成分

• 热量239.05千卡
• 蛋白质31.4克
• 脂肪14.39克
• 碳水化合物3.57克
• 叶酸15.5微克
• 胆固醇49.79毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.31毫克
• 尼克酸2.68毫克
• 钙74.88毫克
• 磷282.04毫克
• 钾479.6毫克
• 钠1毫克
• 碘27.2微克
• 镁36.15毫克
• 铁3.35毫克
• 锌1.49毫克
• 硒16.06微克
• 铜0.17毫克
• 锰0.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

6食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。