清煎羊排

1本菜谱的营养成分

• 热量5千卡
• 蛋白质291.78克
• 脂肪411.21克
• 碳水化合物39.6克
• 膳食纤维1.16克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素3微克
• 硫胺素0.89毫克
• 核黄素2.15毫克
• 尼克酸68.59毫克
• 钙141.8毫克
• 磷2毫克
• 钾3毫克
• 钠5毫克
• 碘1.45微克
• 镁339.6毫克
• 铁41.4毫克
• 锌50.49毫克
• 硒486.96微克
• 铜11.75毫克
• 锰1.58毫克

2制作方法

3制作提示

起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮菜花，浇上原汁一起上桌食用。

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

羊排：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

6食物相克

羊排：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。