酒泼油菜

1本菜谱的营养成分

• 热量267.31千卡
• 蛋白质9.83克
• 脂肪17.49克
• 碳水化合物22.53克
• 膳食纤维5.5克
• 胡萝卜素3微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黄素0.55毫克
• 尼克酸3.51毫克
• 钙546.31毫克
• 磷196.52毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁110.74毫克
• 铁6.5毫克
• 锌1.79毫克
• 硒4微克
• 铜0.33毫克
• 锰1.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

6食物相克