清炒嫩黄瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量288.5千卡
• 蛋白质2.5克
• 脂肪25.5克
• 碳水化合物13.28克
• 膳食纤维1.27克
• 胡萝卜素225.6微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸0.52毫克
• 钙64.99毫克
• 磷64.16毫克
• 钾257.6毫克
• 钠488.45毫克
• 镁39.77毫克
• 铁2.09毫克
• 锌0.68毫克
• 硒1.05微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。