牛奶煮平菇

1本菜谱的营养成分

• 热量420千卡
• 蛋白质17.85克
• 脂肪16.45克
• 碳水化合物53.87克
• 膳食纤维3.45克
• 胆固醇75毫克
• 胡萝卜素15微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黄素0.94毫克
• 尼克酸5.15毫克
• 钙533.5毫克
• 磷496.4毫克
• 钾933.5毫克
• 钠191.82毫克
• 镁76.9毫克
• 铁3.18毫克
• 锌3.03毫克
• 硒11.3微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.28毫克

2制作方法

3制作提示

鸡内蒸烂入味后口感更佳。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

平菇：平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。中医还认为，平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；