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松脆海蜇

松脆海蜇

工艺:

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:健脾开胃调理 甲状腺疾病调理 高血压调理 

主料:海蜇皮 

辅料:

调料:酱油  白砂糖  大葱 大蒜 香油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

海蜇放入清水中浸泡一小时后,除去杂物和异味,洗净,放入盆用沸水冲泡片刻,使海蜇面积缩小,厚度增加;
然后切成细丝,再用温开水冲洗一遍,放入盆内;
葱和姜分别洗净后均切成细丝;蒜去皮洗净后捣成蒜茸;
葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内,加入酱油、白糖、醋和香油,拌匀装盘即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

海蜇皮:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

6食物相克

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。