生拌茼蒿

1本菜谱的营养成分

• 热量142.82千卡
• 蛋白质7.44克
• 脂肪6.97克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物16.63克
• 叶酸6.1微克
• 膳食纤维3.99克
• 胡萝卜素4微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.29毫克
• 尼克酸2.16毫克
• 钙250.51毫克
• 磷146.31毫克
• 钾743.7毫克
• 钠2毫克
• 镁81.17毫克
• 铁9.65毫克
• 锌1.4毫克
• 硒4.37微克
• 铜0.25毫克
• 锰1.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。

6食物相克