拌麻辣黄瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量238.04千卡
• 蛋白质4.28克
• 脂肪17.62克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物16.82克
• 叶酸7.26微克
• 膳食纤维1.56克
• 胡萝卜素293.9微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黄素0.11毫克
• 尼克酸0.95毫克
• 钙88.09毫克
• 磷111.69毫克
• 钾383.91毫克
• 钠2毫克
• 镁70.2毫克
• 铁3.32毫克
• 锌0.84毫克
• 硒1.61微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.57毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。