凉拌银芽

1本菜谱的营养成分

• 热量97.23千卡
• 蛋白质5.97克
• 脂肪5.28克
• 泛酸1.15毫克
• 碳水化合物8.26克
• 叶酸140微克
• 膳食纤维2克
• 维生素K117.5微克
• 胡萝卜素50微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸1.46毫克
• 钙27.16毫克
• 磷107.14毫克
• 钾223.11毫克
• 钠1毫克
• 镁47.23毫克
• 铁2.55毫克
• 锌1.08毫克
• 硒1.65微克
• 铜0.26毫克
• 锰0.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

6食物相克

绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。