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1本菜谱的营养成分
2制作方法
香菜择洗干净切成末；姜洗净去切成末；大蒜剥去外皮斩切成末备用。
豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分。
锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉。
炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。
豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分。
锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉。
炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
6食物相克
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