烧拌春笋

1本菜谱的营养成分

• 热量148.91千卡
• 蛋白质4.23克
• 脂肪10.68克
• 碳水化合物13.78克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维4.9克
• 胡萝卜素30微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.05毫克
• 尼克酸0.55毫克
• 钙15.8毫克
• 磷61.98毫克
• 钾371.43毫克
• 钠457.38毫克
• 镁22.94毫克
• 铁3.4毫克
• 锌0.93毫克
• 硒0.75微克
• 铜0.19毫克
• 锰1.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

6食物相克