雪里蕻炖豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量490.11千卡
• 蛋白质27.32克
• 脂肪39.72克
• 泛酸0.82毫克
• 碳水化合物9.36克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维3.25克
• 胆固醇27.9毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素58.16微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.12毫克
• 尼克酸1.35毫克
• 钙573.92毫克
• 磷354.69毫克
• 钾597.51毫克
• 钠4毫克
• 碘15.4微克
• 镁168.4毫克
• 铁8.62毫克
• 锌2.04毫克
• 硒3.96微克
• 铜0.96毫克
• 锰1.97毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。