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香煎黑椒蚝油鸡腿

香煎黑椒蚝油鸡腿

工艺:

口味:黑椒味

菜系:私家菜

功效:补肾 益智补脑调理 

主料:鸡腿 

辅料:胡椒根 

调料:蚝油 黄酒  大豆油 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:<10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鸡小腿洗净

2.拆骨后再清洗两遍,切成小块儿,调入盐和黄酒

3.现磨黑胡椒碎,多少依自己喜好而定

4.调入蚝油

5.拌匀,腌制20分钟左右

6.最好使用不粘炒锅,注入一点点油,不要多,一会儿鸡皮部位会出油

7.放入腌制好的鸡肉,中小火慢煎,期间要用锅铲不断翻炒

8.5分钟左右即可关火,厨房飘香,香气盈鼻。蚝油的鲜甜与黑椒的香气,让人食欲大振

3制作提示

您可以提前一晚把鸡肉腌制上放冰箱,第二天早上或中午拿出来煎,很节省时间,几分钟就能搞定。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

6食物相克

鸡腿+鲤鱼:容易引起身体不适

鸡腿+芝麻:影响维生素的吸收