1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留备用
2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3.土豆洗净,整个放入微波炉中,盖上可用微波的保鲜膜,转八分钟左右;去除,剥去皮,压成土豆泥
4.将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充分搅拌均匀
5.双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6.再把土豆虾球外面依次均匀地沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠
7.锅中倒入油大火加热,待油温升高时,放入土豆虾球炸至金黄色,即可
2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3.土豆洗净,整个放入微波炉中,盖上可用微波的保鲜膜,转八分钟左右;去除,剥去皮,压成土豆泥
4.将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充分搅拌均匀
5.双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6.再把土豆虾球外面依次均匀地沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠
7.锅中倒入油大火加热,待油温升高时,放入土豆虾球炸至金黄色,即可
3制作提示
也可以用其他方法将土豆制成土豆泥。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾:含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
虾+乌鸡:中毒
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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