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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将黄瓜冲洗干净
2.将整条黄瓜从中间切开成两半
3.取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完
4.将切好的黄瓜片摆入盘中
5.大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁
6.将调好的浇在黄瓜上面即可
2.将整条黄瓜从中间切开成两半
3.取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完
4.将切好的黄瓜片摆入盘中
5.大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁
6.将调好的浇在黄瓜上面即可
3制作提示
1.调味料的调制可以按各家的口味来调制，喜欢吃咸一点的可以多加盐，喜欢吃酸一些的可以多加醋 2.切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片 3.香油我喜欢用花生油，也可以用芝麻油
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
6食物相克
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
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