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糯米蛋

糯米蛋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:补虚养身调理 防癌抗癌调理 

主料:糯米 鸡蛋 

辅料:胡萝卜 火腿肠 玉米(鲜) 青豆 香菇(鲜) 

调料:色拉油 老抽 生抽 

时期: 孕早期

种类:早餐、点心

制作时间: 数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.糯米头1天晚上要浸泡,这样糯米不会夹生

2.火腿,香菇等切丁,放入。再放入油,生抽,老抽

3.选取鸡蛋尖的那头,小心敲裂,然后剥开小洞,小心倒出里面的蛋清。再塞入馅料

4.最好还是包上锡纸,防止馅料漏出,也美观

5.像剥鸡蛋一样剥开吃

3制作提示

糯米一定要泡一晚,放入调料后最后也要等30分钟让其入味,蛋清最好倒干净怕太咸,老抽上色用可根据实际情况加,口味重的人可以稍许加盐调开。

4推荐食用时间

早餐、点心

5营养解析

糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

6食物相克

糯米+鸡肉:一起吃会引起身体不适