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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.北豆腐切片，盆里倒些开水再加少许的盐，放入豆腐浸泡，一则去豆腥味，二则烹制时豆腐不易散，这是懒人做法
2.鸡蛋打散，面粉备用
3.豆腐沥干水分，先沾上一层面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅里，小火煎成两面金黄的豆腐片，盛出备用
4.将甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽、水调成汁，倒入锅里，煮开后放入煎好的豆腐，小火把汁收的差不多就行了。最后再撒点葱末或者芝麻
2.鸡蛋打散，面粉备用
3.豆腐沥干水分，先沾上一层面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅里，小火煎成两面金黄的豆腐片，盛出备用
4.将甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽、水调成汁，倒入锅里，煮开后放入煎好的豆腐，小火把汁收的差不多就行了。最后再撒点葱末或者芝麻
3制作提示
豆腐买回家，要先去去豆腥味，我都是放入盆里，用开水泡，关键是还要再加一小勺盐，等水变温了再把水倒掉。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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