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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.熟虾、老姜、小葱备好
2.姜片切丝，小葱切段，蚝油同清水搅拌均匀
3.炒锅烧热，调入适量植物油，放入姜丝炒香
4.放入葱段炒香
5.放入熟虾翻炒
6.熟虾翻炒几下，调入适量蚝油水
7.略煮片刻，熟虾都入味后，关火
8.装盘起锅
2.姜片切丝，小葱切段，蚝油同清水搅拌均匀
3.炒锅烧热，调入适量植物油，放入姜丝炒香
4.放入葱段炒香
5.放入熟虾翻炒
6.熟虾翻炒几下，调入适量蚝油水
7.略煮片刻，熟虾都入味后，关火
8.装盘起锅
3制作提示
蚝油可以换成蒸鱼豉油。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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