2制作方法
1.除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内
2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉
3.待再次搅拌完成后取出面团(也可以按照自己习惯操作过程来做)
4.将面团分割成小份,每份约26g
5.将面团滚圆后放在油纸上,再摆入盘中
6.放入烤箱或温暖处进行发酵
7.发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制
8.炸另一面时可将油纸取出,炸到两面金黄即可捞出,炸好后,喜欢的可以撒点糖粉装饰
2.面包机运行到醒面状态时投入酵母粉
3.待再次搅拌完成后取出面团(也可以按照自己习惯操作过程来做)
4.将面团分割成小份,每份约26g
5.将面团滚圆后放在油纸上,再摆入盘中
6.放入烤箱或温暖处进行发酵
7.发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制
8.炸另一面时可将油纸取出,炸到两面金黄即可捞出,炸好后,喜欢的可以撒点糖粉装饰
3制作提示
1.面包机的种类不同,和面发酵的方式也有所区别,按照自己的习惯做法来操作就行 2.如果用室温发酵,面坯最好用保鲜膜盖上,以免表皮风干 3.炸面包的油温不要太高,否则容易将表皮炸糊
4推荐食用时间
早餐、点心
5营养解析
鸡蛋:含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
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