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2制作方法
1.杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐腌一下水分，待10分钟后，将水倒出
2.鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状
3.面包糠备好，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠
4.锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入
5.炸至两面金黄捞出即可
2.鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状
3.面包糠备好，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠
4.锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入
5.炸至两面金黄捞出即可
3制作提示
喜欢吃辣可以适量加些辣椒粉。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
6食物相克
杏鲍菇+驴肉：心痛
杏鲍菇+牛奶：消化不良
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