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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黄豆泡1晚上，放入豆浆机中，打成豆浆糊
2.黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀
3.将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿
4.葱、蒜切末
5.锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒
6.最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可
2.黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀
3.将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿
4.葱、蒜切末
5.锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒
6.最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可
3制作提示
放入豆浆机中打豆浆糊时黄豆与水的比例为 2:1。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄豆，味甘，性平。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气、促进骨骼生成的功效，还可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有一定的疗效。
6食物相克
黄豆+猪血：一起吃会消化不良
黄豆+芹菜：降低铁的吸收
黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
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