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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.西兰花洗净，用小刀分成小朵，在放了盐的开水里焯一下，再过一下冷水，保持翠绿色
2.蔬菜切丁焯水，沥净水份备用。将西兰花大致分类，较大的部分环形摆在底部
3.再依次向上摆好
4.将焯过水的蔬菜丁菜布置在“树叶”中间
5.将千岛酱装在剪了小口的裱花袋中，转圈挤出花纹
2.蔬菜切丁焯水，沥净水份备用。将西兰花大致分类，较大的部分环形摆在底部
3.再依次向上摆好
4.将焯过水的蔬菜丁菜布置在“树叶”中间
5.将千岛酱装在剪了小口的裱花袋中，转圈挤出花纹
3制作提示
也可以用沙拉酱代替千岛酱，根据个人口味即可。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
西兰花中所含的矿物质成分比其他蔬菜更全面。钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
6食物相克
西兰花+牛奶：影响钙的吸收
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