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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鲜笋我买的超市切好的甜笋，螺蛳肉也是超市买的;锅烧水，煮开后把笋片到进去焯下水去涩味;另起锅，加适量油煸香蒜姜片和豆豉
2.把螺蛳肉倒进去煸炒，加料酒去腥
3.下两勺豆瓣酱、生抽翻炒，加少许的糖和下味，最后把笋和辣椒倒进去，翻炒均匀，加少许水盖盖焖煮至收汁即可出锅
2.把螺蛳肉倒进去煸炒，加料酒去腥
3.下两勺豆瓣酱、生抽翻炒，加少许的糖和下味，最后把笋和辣椒倒进去，翻炒均匀，加少许水盖盖焖煮至收汁即可出锅
3制作提示
螺蛳肉洗净后要先放油、老姜炒干以后再来炒。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
田螺含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.D和烟酸、钙、磷、铁等成分。
6食物相克
羊肉忌螺丝肉----同食积食复胀。
猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
田螺与香瓜相克：有损肠胃。
田螺与木耳相克：不利于消化。
田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
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