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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备丝瓜、猪肉、细香葱
2.丝瓜去皮切丁，肉剁成肉泥，香葱切末
3.丝瓜切段，肉泥加香葱、食盐、生粉、生抽拌匀
4.丝瓜挖洞
5.拌好的肉泥酿进丝瓜里
6.酿好的丝瓜盅
7.蒸熟
8.蒸好的丝瓜盅
9.烧油，放进辣椒粉
10.关火
11.淋上生抽，淋上蚝油，撒上味精
12.烧好的调汁倒在蒸好的丝瓜盅上即成
2.丝瓜去皮切丁，肉剁成肉泥，香葱切末
3.丝瓜切段，肉泥加香葱、食盐、生粉、生抽拌匀
4.丝瓜挖洞
5.拌好的肉泥酿进丝瓜里
6.酿好的丝瓜盅
7.蒸熟
8.蒸好的丝瓜盅
9.烧油，放进辣椒粉
10.关火
11.淋上生抽，淋上蚝油，撒上味精
12.烧好的调汁倒在蒸好的丝瓜盅上即成
3制作提示
蒸好的丝瓜盅喜欢吃辣的烧点辣椒汁
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
6食物相克
丝瓜+白萝卜：伤元气
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
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