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2制作方法
1.准备好所用食材，砂仁捣碎
2.牛肉切片，牛肉冷水下锅，焯水
3.碗中放入葱、姜，再放入焯过的牛肉片
4.撒上砂仁碎，放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤
5.上蒸锅蒸1小时左右即可
2.牛肉切片，牛肉冷水下锅，焯水
3.碗中放入葱、姜，再放入焯过的牛肉片
4.撒上砂仁碎，放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤
5.上蒸锅蒸1小时左右即可
3制作提示
砂仁选用饱满的，这样才有香味，其药用价值更高
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
6食物相克
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
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