1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好鸡肉和鲜草莓,草莓洗净,沥干水分后切成丁
2.鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁;鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟
3.锅中放入植物油,爆香姜丝,下入腌制好的鸡丁
4.翻炒均匀至鸡丁变色,再加入2—3滴生抽,继续煸炒均匀
5.倒入草莓丁,快速翻炒均匀即可
2.鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁;鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟
3.锅中放入植物油,爆香姜丝,下入腌制好的鸡丁
4.翻炒均匀至鸡丁变色,再加入2—3滴生抽,继续煸炒均匀
5.倒入草莓丁,快速翻炒均匀即可
3制作提示
鸡肉要选用没有油脂的瘦肉,加入草莓后要大火快速翻炒,以免出汤。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
6食物相克
鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
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