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2制作方法
1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分;
2.顺长切成薄厚适中的片;
3.将烤肉酱倒入料盒底部;
4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇;
5.再倒上一层烤肉酱;
6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上;
7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片;
8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。
2.顺长切成薄厚适中的片;
3.将烤肉酱倒入料盒底部;
4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇;
5.再倒上一层烤肉酱;
6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上;
7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片;
8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。
3制作提示
1.杏鲍菇横切竖切都可以，我喜欢大长片，吃起来过瘾，煎的时候也快。 2.一层烤肉酱一层杏鲍菇的放入，是为了保持杏鲍菇的完整新鲜的杏鲍菇片很容易折断，一起放入的话，为了腌制入味就得搅拌，这样很容易将杏鲍菇片弄碎。 3.杏鲍菇腌软后就可以随便翻弄了。 4.杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘。 5.我是个懒人，有现成的烤肉酱就直接拿来用了，你也可以根据自己的口味调配酱料。 6.迷迭香不是必须滴，我是家里迷迭香太多了，用不完快过期了，所以烤啥都想放点，味道还不错。 杏鲍菇被称为“平菇王”，想来具有杏仁香味和鲍鱼的口感，其肉质肥厚，口感鲜嫩，煎烤着吃甚是美味，如果用生菜卷着吃是极好不过的了，跟烤肉比起来有过之而无不及。
4推荐食用时间
午餐|晚餐
5营养解析
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。 1.提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。 2.具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。
6食物相克
杏鲍菇不能与胡萝卜同吃，不然会分解出少量的毒素，会人体免疫功能有很大的伤害!
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