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2制作方法
1.大蒜剥皮后放入研钵中，加入少许盐;
2.细捣成蒜泥，盛入碗中备用;
3.碗中加入芝麻酱、花生酱、生抽及少许姜蓉;
4.将所有调味料混合均匀备用;
5.锅内水烧开后，放入洗净去掉老筋的豇豆，加几滴食用油和少许盐，焯5分钟左右至颜色变成深绿至全熟后捞出放入冰水中，冰镇两分钟使其更脆。捞出控干水份，切段淋上酱汁即可。
2.细捣成蒜泥，盛入碗中备用;
3.碗中加入芝麻酱、花生酱、生抽及少许姜蓉;
4.将所有调味料混合均匀备用;
5.锅内水烧开后，放入洗净去掉老筋的豇豆，加几滴食用油和少许盐，焯5分钟左右至颜色变成深绿至全熟后捞出放入冰水中，冰镇两分钟使其更脆。捞出控干水份，切段淋上酱汁即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
6食物相克
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