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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。
然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。
然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热，利尿，解渴，除烦、涤胃，清暑，益气等功效。
6食物相克
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