果汁牛肉片

1本菜谱的营养成分

• 热量8千卡
• 蛋白质999.2克
• 脂肪210.3克
• 碳水化合物605.92克
• 膳食纤维2.15克
• 胆固醇4毫克
• 胡萝卜素2微克
• 硫胺素2.01毫克
• 核黄素7.01毫克
• 尼克酸280.08毫克
• 钙1毫克
• 磷8毫克
• 钾10毫克
• 钠54毫克
• 镁1毫克
• 铁169.68毫克
• 锌237.16毫克
• 硒324微克
• 铜9.42毫克
• 锰3.25毫克

2制作方法

3制作提示

调配糖酱：白糖9千克，辣酱油300克，果子露200克，葡萄糖1千克，放到锅里调合熬好。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。