手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
葱姜蒜切细末；
将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；
淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；
炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；
用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。
将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟；
淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油；
炒锅注油烧热，下入蒜末炒香，加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开；
用水淀粉勾芡，放入鱼块翻匀，至汁浓稠时淋入香油即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
6食物相克
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
养生推荐
热门阅读