五香辣萝卜皮

1本菜谱的营养成分

• 热量141.35千卡
• 蛋白质5.66克
• 脂肪1.15克
• 碳水化合物31.9克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维5.43克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸1.71毫克
• 钙200.44毫克
• 磷145.56毫克
• 钾973.39毫克
• 钠1毫克
• 镁95.04毫克
• 铁5.74毫克
• 锌1.8毫克
• 硒3.63微克
• 铜0.31毫克
• 锰0.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有一定的抗癌作用，维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。

6食物相克

萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。