节血猪粉肠汤

工艺：烧

口味：咸鲜味

菜系：私家菜

功效：补血调理止血调理肠炎调理

主料：节瓜猪大肠干贝

辅料：

调料：盐大蒜

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量729.72千卡
蛋白质40.47克
脂肪57.32克
泛酸0.01毫克
碳水化合物19.08克
叶酸1.84微克
膳食纤维6.02克
胆固醇515.4毫克
胡萝卜素0.6微克
硫胺素0.28毫克
核黄素0.64毫克
尼克酸8.46毫克
钙74.54毫克
磷386.54毫克
钾629.16毫克
钠1毫克
镁91.28毫克
铁5.23毫克
锌4.88毫克
硒75.15微克
铜0.32毫克
锰0.85毫克

2制作方法

放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。
节瓜去皮切件。
瑶柱先用水浸过。
把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、猪粉肠、江瑶柱，中火40分钟，下盐调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

6食物相克