芦荟拌口条

工艺：拌

口味：香辣

菜系：私家菜

功效：

主料：猪舌

辅料：芦荟

调料：香油胡麻油辣椒油大葱姜大蒜盐花椒八角桂皮草豆蔻丁香肉豆蔻茴香粉砂仁陈皮

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量634.06千卡
蛋白质33克
脂肪50.55克
泛酸0.62毫克
碳水化合物12.59克
叶酸7.4微克
膳食纤维4.66克
胆固醇316毫克
维生素K0.35微克
胡萝卜素34.66微克
硫胺素0.27毫克
核黄素0.64毫克
尼克酸10.38毫克
钙65.06毫克
磷353.59毫克
钾536.24毫克
钠1毫克
镁50.74毫克
铁7.25毫克
锌5.27毫克
硒24.64微克
铜0.56毫克
锰0.42毫克

2制作方法

将花椒、大料、橘皮（陈皮）、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内，扎紧袋口作成料包备用。猪口条洗净，放入锅中，加水、料包，放入食盐、花生油、老肉汤、酱油，加热煮熟，晾凉切成片，放入盘中待用。
芦荟叶洗净，擦干，去除刺和上下表皮，把叶肉切成长条，放入盘中。
葱、姜、香菜、蒜洗净，蒜制成蒜泥，葱切成细丝，香菜、姜切成碎末，放入小碗中，加上食盐、香油或花椒油、辣椒油，搅拌均匀，与芦荟条一起放入口条盘中，拌匀即可。

3制作提示

制作此菜时需准备料包就是由花椒、大料、橘皮、桂皮、草果、丁香、肉蔻、茴香子、沙仁等药材装入一个纱布袋内，扎紧袋口。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

6食物相克