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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；
炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；
炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可。
炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；
炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
牛蛙：0辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
6食物相克
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