栗子炖羊肉

1本菜谱的营养成分

• 热量172.56千卡
• 蛋白质23.48克
• 脂肪2.01克
• 泛酸0.42毫克
• 碳水化合物15.23克
• 叶酸22.5微克
• 膳食纤维0.88克
• 胆固醇107毫克
• 胡萝卜素65.5微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.3毫克
• 尼克酸6.28毫克
• 钙23.21毫克
• 磷216.83毫克
• 钾334.35毫克
• 钠1毫克
• 镁50.5毫克
• 铁3.62毫克
• 锌2.21毫克
• 硒6微克
• 铜0.32毫克
• 锰0.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

羊里脊：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

6食物相克

羊里脊：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。