香酥里脊

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质95.51克
• 脂肪88.48克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物30.62克
• 叶酸8.6微克
• 膳食纤维0.61克
• 胆固醇220毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素9微克
• 硫胺素2.01毫克
• 核黄素0.71毫克
• 尼克酸21.55毫克
• 钙94.95毫克
• 磷896.56毫克
• 钾1毫克
• 钠3毫克
• 碘20.75微克
• 镁153.08毫克
• 铁11.23毫克
• 锌10.9毫克
• 硒25.63微克
• 铜0.93毫克
• 锰0.73毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。