栗子鸡煲

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质70.86克
• 脂肪50.32克
• 泛酸3.9毫克
• 碳水化合物129.42克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维5.24克
• 胆固醇318毫克
• 胡萝卜素578.5微克
• 硫胺素0.57毫克
• 核黄素0.79毫克
• 尼克酸19.32毫克
• 钙86.81毫克
• 磷748.29毫克
• 钾2毫克
• 钠1毫克
• 镁217.75毫克
• 铁8.61毫克
• 锌5.23毫克
• 硒38.77微克
• 铜1.46毫克
• 锰4.96毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

6食物相克

栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。童子鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子同食会导致腹泻；与芥末同食会上火。