红菱花菇

1本菜谱的营养成分

• 热量211.27千卡
• 蛋白质8.4克
• 脂肪0.18克
• 碳水化合物41.92克
• 叶酸1.2微克
• 膳食纤维3.07克
• 胡萝卜素18微克
• 硫胺素0.34毫克
• 核黄素0.12毫克
• 尼克酸2.79毫克
• 钙18.55毫克
• 磷176.85毫克
• 钾801.95毫克
• 钠1毫克
• 镁95.34毫克
• 铁1.5毫克
• 锌1.2毫克
• 硒0.12微克
• 铜0.34毫克
• 锰0.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

菱角：菱角含有丰富的维生素和矿物质，据药理实验证明，菱角还具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。我国中医还认为菱角味甘、涩、性平；具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。菱粉粥还可益胃肠、解内热。花菇：花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效，有“植物皇后”之誉。中医认为，花菇，味甘，性平；补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。

6食物相克

菱角：与蜂蜜同食会造成消化不良；忌于猪肉同食。