咸蛋蒸肉饼

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质98.5克
• 脂肪241.1克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物24.82克
• 叶酸8.4微克
• 膳食纤维0.2克
• 胆固醇1毫克
• 维生素K1.05微克
• 胡萝卜素9微克
• 硫胺素1.56毫克
• 核黄素1.46毫克
• 尼克酸21.22毫克
• 钙217.35毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠4毫克
• 镁143.85毫克
• 铁15.1毫克
• 锌15.03毫克
• 硒107.98微克
• 铜0.58毫克
• 锰0.37毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。

6食物相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。