辣炒海瓜子

1本菜谱的营养成分

• 热量639.73千卡
• 蛋白质78.37克
• 脂肪24.52克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物29.23克
• 叶酸5.2微克
• 膳食纤维4.52克
• 胆固醇1毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素1.01毫克
• 尼克酸11.62毫克
• 钙1毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠5毫克
• 镁616.54毫克
• 铁83.73毫克
• 锌18.91毫克
• 硒407.61微克
• 铜0.94毫克
• 锰4.98毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。