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芦荟夹片

芦荟夹片

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:肝调养调理 明目调理 贫血调理 

主料:猪肝 芦荟 

辅料:

调料: 味精 花椒 白酒  

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

猪肝放入清水内,煮沸加盐,放入花椒、姜和酒除腥,熟后捞出,晾凉切片。
芦荟叶肉煮沸5分钟,捞起切成薄片,嵌入2个片猪肝之间,按形状摆齐即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

6食物相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。