黄瓜拌肚丝

1本菜谱的营养成分

• 热量387.11千卡
• 蛋白质47.43克
• 脂肪18.56克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物7.81克
• 叶酸6.1微克
• 膳食纤维0.7克
• 胆固醇495毫克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黄素0.52毫克
• 尼克酸11.5毫克
• 钙65.2毫克
• 磷416.37毫克
• 钾672.27毫克
• 钠609.26毫克
• 镁62.54毫克
• 铁8.46毫克
• 锌6.11毫克
• 硒38.99微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。