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凉拌双皮

凉拌双皮

工艺:

口味:葱香味

菜系:私家菜

功效:夏季养生调理 利尿调理 肺调养调理 

主料:海蜇皮 西瓜皮 

辅料:

调料:大葱 酱油 味精  白砂糖 花生油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

大葱去根洗净切成葱花备用;西瓜皮切去青皮,留用白皮,用凉开水洗净,切成4厘米长的丝,沥去水分。
撒去海蜇皮的外皮,用凉开水洗净,切成4厘米长的细丝,沥干水分,与瓜皮丝一起装入盘中。
炒锅烧热,放入花生油烧热,将葱花爆出香味,趁热将葱油浇在瓜皮丝和海蜇皮上面,再加入酱油、精盐、白糖和味精调好口味,放入冰箱内,凉凉后取出即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

海蜇皮:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

6食物相克

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。