腰片拌豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量558.76千卡
• 蛋白质65.9克
• 脂肪27.12克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物12.76克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维0.66克
• 胆固醇1毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素3微克
• 硫胺素1毫克
• 核黄素3.55毫克
• 尼克酸27.17毫克
• 钙390.71毫克
• 磷926.98毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁176.75毫克
• 铁23.71毫克
• 锌9.63毫克
• 硒343.5微克
• 铜2.18毫克
• 锰2.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

6食物相克

豆腐(南)：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。