大蒜拌豆腐

1本菜谱的营养成分

• 热量686.8千卡
• 蛋白质49.82克
• 脂肪39.99克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物20.58克
• 叶酸4.6微克
• 膳食纤维1.66克
• 胡萝卜素1.5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.33毫克
• 尼克酸8.08毫克
• 钙933.6毫克
• 磷730.95毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁289.7毫克
• 铁12.74毫克
• 锌4.98毫克
• 硒21.16微克
• 铜1.17毫克
• 锰3.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐(南)：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。