枸杞干丝

1本菜谱的营养成分

• 热量633.13千卡
• 蛋白质68.15克
• 脂肪19.98克
• 泛酸0.13毫克
• 碳水化合物45.36克
• 叶酸77.8微克
• 膳食纤维4.2克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素11.5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.44毫克
• 尼克酸1.92毫克
• 钙1毫克
• 磷1毫克
• 钾667.41毫克
• 钠1毫克
• 碘184.8微克
• 镁296.43毫克
• 铁21.06毫克
• 锌7.2毫克
• 硒0.36微克
• 铜3.2毫克
• 锰5.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。