芹菜丝拌土豆

1本菜谱的营养成分

• 热量561.21千卡
• 蛋白质11.28克
• 脂肪10.14克
• 泛酸6.54毫克
• 碳水化合物110.96克
• 叶酸109.6微克
• 膳食纤维6.31克
• 胡萝卜素169.95微克
• 硫胺素0.54毫克
• 核黄素0.36毫克
• 尼克酸3.14毫克
• 钙359.26毫克
• 磷464.59毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 碘6微克
• 镁145.73毫克
• 铁5.09毫克
• 锌2.41毫克
• 硒5.4微克
• 铜0.86毫克
• 锰1.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。mansion88 app 认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

6食物相克

芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。