萝卜蒸菜

工艺：粉蒸

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：健脾开胃调理理气调理祛痰调理

主料：白萝卜

辅料：籼米粉（干、细）

调料：酱油香油大葱盐姜味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量334.61千卡
蛋白质9.58克
脂肪5.58克
泛酸0.02毫克
碳水化合物66.07克
叶酸5.8微克
膳食纤维5.22克
维生素K0.35微克
胡萝卜素108.1微克
硫胺素0.12毫克
核黄素0.17毫克
尼克酸1.82毫克
钙190.97毫克
磷179.79毫克
钾936.71毫克
钠2毫克
镁109.65毫克
铁4.29毫克
锌2.8毫克
硒5微克
铜0.27毫克
锰1.04毫克

2制作方法

白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。
米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。
萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。

6食物相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。籼米粉（干、细）：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。